Westmalle Triple 75cl

Stile e colore: Birra tripla trappista bionda.

Gusto:Prevalentemente erbaceo e terroso, ma è ravvivato da perle di carbonato che garantiscono un carattere complessivamente vivace. Il finale è lungo, asciutto e piacevolmente amaro.

Alcool: 9.5 % ABV

Temperatura di bevuta: 10 - 12C  

Fermentazione: La Westmalle Tripel è una birra ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia.

Il birrificio: La produzione di birra per uso personale dei monaci iniziò nel 1856 ad Abbay Westmalle. Nel 1933 il nome "Trappistenbier" è stato registrato. Solo le birre prodotte dai monaci in un'Abbaye possono prendere il nome di "trappista".

Origine: La Westmalle Tripel è generalmente riconosciuta come la "madre di tutte le tripel". Questo tipo di birra è stato prodotto per la prima volta qui a Westmalle, quando è stata inaugurata la nuova sala di produzione nel 1934.

Cibo: Uno stufato preparato con questa birra trappista potrebbe davvero essere un classico della cucina della nonna.