Stile e colore: Sour Ale
Gusto: Mela verde, vino bianco, frutta esotica, asprezza giocosa.
Alcool: 6 % ABV
Temperatura di bevuta: 6 - 8 °C.
Fermentazione: Fermentazione in miscela per 24 mesi
Il birrificio: Rolling Hills Brewing Company è un microbirrificio delle Ardenne fiamminghe orientato al futuro e alla creatività, con un forte radicamento nella regione, nella storia e nella natura.
Cibo: Eccellente come aperitivo