Stile e colore: Imperial Stout
Gusto: Corposo, gusto tostato di caffè, liquirizia, poco amaro.
Alcool: 10%
Temperatura di bevuta: 8 - 10°C
fermentazione: Fermentazione superiore: fermentata tre volte in vasca, serbatoio e bottiglia. Lievito Stout dall'Inghilterra.
Il birrificio: Il birrificio Pilgrim è stato fondato nel 2013 da Martin Wartmann. Le birre sono prodotte con la migliore acqua del monastero, malto selezionato, luppolo aromatico, erbe e spezie della foresta.
Origine: Il monastero di Fischingen fu fondato nel 1138 dal vescovo di Costanza, Ulrico II, come stazione di pellegrinaggio. Fischingen è stato l'unico monastero della Turgovia ad essere abitato da monaci. Secoli fa, una birra dopo una lunga giornata di marcia era un gradito, corroborante e popolare dissetante. Il birrificio continua questa tradizione nella birreria del monastero: i pellegrini del Cammino di Santiago ricevono una lattina gratuita di PILGRIM KLOSTER AMBER nella birreria PILGRIM .
Alimentazione: Si abbina molto bene alle cozze
