Stile e colore: Ales spontanee invecchiate in botti di rovere.
Gusto: Secco e leggermente acido.
Alcool: 7 % ABV
Temperatura di bevuta: 8C
Fermentazione: Meditation è una miscela di birre che sono state affinate in botte per un massimo di tre anni. Le birre più vecchie offrono un carattere secco e di rovere, mentre le più giovani rivelano toni più morbidi e dolci.
Il birrificio: Jitka ha assaggiato la sua prima birra spontanea in Belgio nel 2011 e se ne è subito innamorata. Essendo lei stessa un'enologa e avendo il marito un piccolo birrificio locale, non è passato molto tempo prima che Jitka decidesse di unire questi due mondi per fondare il birrificio Wild Creatures .
Cibo: Eccellente come aperitivo.
