Stile e colore: Lager messicana senza glutine
Sapore: Bionda per assetati, con aromi di limone, facile da bere.
Alcool: 4.7 % ABV
Temperatura di degustazione: 6°C
Fermentazione: Birra, senza glutine, rifermentata in bottiglia.
Il birrificio: La Cave Microbrasserie è stata fondata da Yann Zosso nel 2017 e si trova nei bassifondi di un vecchio edificio tipico della regione di Ginevra. Ogni birra è unica e limitata. Le ricette, preparate con cura dal mastro birraio, cambiano in base alla sua sete e a quella dei suoi ospiti.
Yann Zosso è il vice campione svizzero dei sommelier della birra nel 2023.
Cottura: Si abbina bene a pasta, pizza, carni bianche e pesce.
