Stile e colore: Birra fruttata
Gusto: Leggermente acido, fruttato, con aromi di prugna.
Alcol: 6.5 ABV
Temperatura di bevuta: 4 - 6C
Fermentazione: Miscela di 3 birre ai frutti rossi: birra alle prugne del Vallese (60% della miscela), birra al pinot nero di Ginevra e una birra a fermentazione spontanea alle ciliegie (20% della miscela). Subisce una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Brasserie Chien Bleu è stata fondata nel 2016 a Ginevra da Julien Manetti, che voleva creare birre sorprendenti che unissero tradizione e modernità.
Cibo: Eccellente come aperitivo.
