Stile e colore: Birra ambrata ramata maturata in botti di rovere contenenti Bourgogne Nuits-St-Georges.
Gusto: Gusto ricco, denso e fruttato con aromi di vino del Sud-Ovest.
Alcool: 13 % ABV
Temperatura di consumo: 10 - 12° C
Fermentazione: Alta fermentazione. Birra ad alta fermentazione che ha subito 3 fermentazioni.
Il birrificio: Brasserie Dubuisson. Situata a Pipaix, vicino a Tournai, in Belgio. Fondata nel 1769. I nomi delle birre Bush sono semplicemente la traduzione in inglese del nome francese della famiglia Dubuisson. Le loro ricette sono rimaste invariate da 80 anni. Coltivano i propri campi di luppolo accanto al birrificio. Utilizzano solo l'acqua prelevata dal pozzo del birrificio, sotto il birrificio, che contribuisce al carattere specifico delle birre Bush .
Origine: Creata nel 2008, a partire da una birra ambrata, maturata per 6-9 mesi in botti di rovere contenenti Bourgogne Nuits-St-Georges.
Gastronomia: Ideale per accompagnare foie gras fritto, paté o rillettes. Può essere gustato anche come aperitivo o come digestivo.
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Caramellig
Schöner Geschmack mit leichter Caramellnote.
