Stile e colore: Birra trappista bionda
Gusto: Ottimo equilibrio tra l'amaro del luppolo e le note di malto. Il retrogusto è lungo, con una piacevole amarezza da luppolo che permane in bocca.
Alcol: 9.5 ABV
Temperatura di consumo: 10 - 12C
Fermentazione: Birra ad alta fermentazione che viene rifermentata in bottiglia.
Il birrificio: I monaci trappisti di Westmalle ripresero la loro attività religiosa e fondarono l'Abbazia di San Benedetto su questo sito nel 1846. Solo le birre prodotte dai monaci in un'abbazia possono portare il nome "trappista".
Cibo: si abbina bene al formaggio.
World Beer Awardsmedaglia d'argento 2023
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Birra decisa
Molto bevibile nonostante il tasso elevato. bel colore chiaro leggermente ambrato, schiuma duratura e amara. Maltata e a tratti dolciastra e luppolata insieme.Secondo me è una bella e buona birra estiva da bere fredda.
