Stile e colore: birra invecchiata in botti di cognac .
Gusto: Aromi di lievito, legno e malto con sottili aromi di cognac sul finale.
Alcool: 12.8 % ABV
Temperatura di bevuta: 10 - 12 °C
Fermentazione: La birra è rimasta per più di 9 mesi in botti di rovere che avevano contenuto cognac. Il legno era quindi impregnato di cognac, il che significa che c'è stato un trasferimento di aromi alla birra.
Il birrificio: Doppelleu Boxer è stato fondato nel 2012 e si trova a Winterthur.
Cibo: Particolarmente apprezzato come dessert, ad esempio con una tarte tatin di pere.
World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2022
