Style et couleur: Ale blonde rustique de Genève, également appelée "La Genevoisienne".
Goût: Bière blonde corsée
Alcool: 6.6 % ABV
Température de dégustation: 6 ° C
Fermentation: 100% d'orge cultivé et malté à Genève, pour une blonde corsée et savoureuse au bon goût de terroir.
La brasserie: La Cave Microbrasserie a été fondée par Yann Zosso en 2017, et se trouve dans la cave d'un ancien bâtiment typique de la région genevoise. Chaque brassin est unique et limité. Les recettes, soigneusement préparées par le maître brasseur, changent en fonction de sa soif et de celle de ses hôtes.
Yann Zosso est le vice-champion suisse des sommeliers de la bière en 2023.
Mets: Accompagne les pâtes, la pizza, les viandes blanches et le poisson.
