Style et couleur: bière sour fruitée et bière sour par les raisins
Goût: Bien équilibré et complexe
Alcool: 7.4% ABV
Température de consommation: 6 - 8 ° C
Fermentation: Macération de marc carignan de vieille vigne dans une bière de saison avec ajout de lies. Elle subit une refermentation en bouteille.
La Brasserie: La Brasserie Chien Bleu a été fondée en 2016 à Genève par Julien Manetti, qui souhaitait créer des bières surprenantes alliant tradition et modernité.
Mets: Excellent à l'apéritif.
