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La Trappe

C'est à l'abbaye Notre-Dame de Koningshoeven, près de Tilburg, aux Pays-Bas, qu'a commencé le brassage de la bière pour l'usage personnel des moines. En 1933, le nom "trappiste" a été enregistré. Seules les bières fabriquées par les moines dans une abbaye peuvent être appelées "trappistes".

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