Stil und Farbe: Traditionelles Abteibier, gebraut nach dem klassischen Tripel-Stil.
Geschmack: Fruchtiger und blumiger Geschmack, bei dem Bitterkeit und Süße in perfekter Harmonie zusammenkommen.
Alkohol: 8 % ABV
Trinktemperatur: 4 - 6 ° C
Gärung: Hochgäriges Bier mit Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Brauerei St Bernardus wurde Anfang 1900 in Watou von den Mönchen der Abtei Mont des Cats gegründet, die den Norden Frankreichs verließen, um den Steuern zu entgehen. Watou befindet sich in der Nähe von Westvleteren.
Herkunft: Die Haushefe stammt aus der Zeit, als die St Bernardus zwischen 1946 und 1992 noch in Lizenz für die Patres der St. Sixtus-Abtei in Westvleteren braute. Deshalb ist die St Bernardus auch heute noch die Hefe, die für das Westvleteren-Bier verwendet wird.
Essen: Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
World Beer Awards: Bronzemedaille 2023, Goldmedaille 2020
0.79 CHF / dl
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Triple
Westmalle is my favorite triple but this one is in the top three
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St bernardus Tripel
A strong classic in name as in taste.