Stil und Farbe: Imperial Stout
Geschmack: Rund und reichhaltig mit Anklängen von Vanille und Gewürzen.
Alkohol: 7 % ABV
Trinktemperatur: 8 - 10C
Gärung: Zusammenstellung von Bieren, die in bourbon gereift sind. Enthält 18 verschiedene Malzsorten und Ahornsirup. Es durchläuft eine Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Brauerei L'Apaisée wurde 2015 von Xavier Righetti in Genf gegründet. Das Bierbrauen ist auch eine Möglichkeit, zu einer handwerklichen und weniger stressigen Tätigkeit zurückzukehren, weg vom Bildschirm. Der Name L'Apaisée (was so viel wie "entspannt" bedeutet) war Programm.
Nahrung: Hervorragend als Digestivum
