Stil und Farbe: Champagner-Bier
Geschmack: Gute aromatische Kraft mit der Rundheit der Rebsorte Gewurztraminer.
Alkohol: 11.2 % ABV
Trinktemperatur: 4 - 6C
Gärung: Mmittelalterliches Bier mit Lindenblütenhonig, 18 Monate lang in Weißweinfässern gereift. Degorgiert und aufgeschäumt nach der traditionellen Champagnermethode. In Zusammenarbeit mit der Brauerei Père Jakob. 100% lokales Malz, 100% lokaler Honig
Die Brauerei: Die Brasserie La Pièce wurde 2015 von Laurent und Raphaël in Genf gegründet. Ihre Leidenschaft ist es, Biere herzustellen, die sie mögen und die sich von der Masse abheben. Sie bevorzugen kurze Wege bei der Beschaffung von Rohstoffen und Ausrüstung. Sie verwenden fast ausschließlich Genfer Malz, das in Satigny mit Gerste aus dem Kanton Genf hergestellt wird.
Lebensmittel: Ausgezeichnet als Aperitif.
