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Stil und Farbe: Spezielles bernsteinfarbenes Bier
Geschmack: Zart fruchtig und malzig, mit einem leicht würzigen Charakter (Koriander, Hopfen), Karamellaromen mit einem Nachgeschmack, der an karamellisierte Banane erinnert.
Alkohol: 8.1 % ABV
Trinktemperatur: 5 - 6 °C
Gärung: Obergärung. Erneute Gärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Bosteels liegt in Buggenhout in Flandern in Belgien. Sie wurde im 18. Jahrhundert von Evarist Bosteels gegründet.
Ursprung: Im 18. Jahrhundert braute Pauwel Kwak sein eigenes bernsteinfarbenes Bier und betrieb an der Straße zwischen Mechelen und Gent eine Relaisstation, in der Postkutschen eine Pause einlegten. Nach dem napoleonischen Gesetzbuch durften die Kutscher damals kein Bier mit ihren Fahrgästen trinken und daher den Wagen nicht verlassen. Pauwel Kwak erfand eine wirksame Lösung für dieses Problem, indem er das berühmte Kwak in einem speziellen Glas anbot, das auf den Wagen gestellt werden konnte, so dass auch die Kutscher ein Bier trinken konnten. Das berühmte KWAK mit seinem Holzfuß war geboren.
Lebensmittel: Er passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild.
World Beer Awards: Zertifikat für Exzellenz bei der Brussels Beer Challenge 2018, Goldmedaille 2020
1.06 dl
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Malzig, Kultig, Kurios
Das Kwak ist ein malzbetontes, karamellig-süsses belgisches Bier mit einem kräftigen Körper und leicht würzigem Abgang, ideal für Fans klassischer belgischer Braukunst. Besonders ist nicht nur der Geschmack, sondern auch das ikonische Glas in Holzhalterung. In einer belgischen Bar musste ich einst meinen Schuh als Pfand abgeben, um das Bier stilecht serviert zu bekommen, ein unvergessliches Erlebnis. Ein Bier, das genauso viel Charakter hat wie sein Trinkritual.
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KWAK
Excellent
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Kwak
A traditional and lasting taste beer.
