Stil und Farbe: Kräftiges belgisches dreifach blondes Bier mit einer kristallklaren goldenen Farbe.
Geschmack: Kraftvoll, sehr voll im Mund, süß, sehr mild bitter, mit einem guten Maß an Fruchtigkeit.
Alkohol: 11 % ABV
Trinktemperatur: 9 - 10C
Gärung: Obergärung, Nachgärung in der Flasche. Pasteurisiert, zentrifugiert und gefiltert.
Die Brauerei: Die Brauerei Van Honsebrouck befindet sich in Ingelmunster, Westflandern, in Belgien. Gegründet im Jahr 1900 von Louise De Poorter - Van Honsebrouck.
Herkunft: Xavier Van Honsebrouck ist der festen Überzeugung, dass dieser Tripel so solide wie eine Burg ist, und nannte ihn Kasteel (Schloss auf Flämisch), in Anlehnung an das Schloss Ingelmunster, das der Familie Van Honsebrouck gehört.
Essen: Gieser Wein passt hervorragend zu Spargel, Muscheln, würzigen orientalischen Gerichten, Ingwer, Zimt und Chili oder zu Desserts mit Banane.
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Triple immer eine Flasche Wert
Ich mag die Belgischen Biere. Und ein schönes Triple ist immer etwas gutes.