Stil und Farbe: Dunkelbraun-rot
Geschmack: Zunächst ein sehr gutes Mundgefühl mit Alkohol und Weichheit, gefolgt von einer zunehmenden Bitterkeit, die zum Teil vom Hopfen, aber auch vom gerösteten Malz und Schokoladenmalz herrührt. Gegen Ende ein schönes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit, sauer und süß.
Alkohol: 8.5 % ABV
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Gärung: Obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: Die Brauerei De Huyghe liegt in Melle in der Nähe von Gent in Belgien. Sie wurde 1654 von der Familie Huyghe gegründet.
Lebensmittel: Ideal zu geschmorten Fleischgerichten
Auszeichnungen: Goldmedaille in Frankfurt
