Stil und Farbe: Fruchtiges Bier
Geschmack: Leicht säuerlich, fruchtig, mit Pflaumenaromen.
Alkohol: 6.5 ABV
Trinktemperatur: 4 - 6C
Gärung: Mischung von 3 Bieren mit roten Früchten: Bier mit Walliser Pflaumen (60% der Mischung), Bier mit Pinot Noir aus Genf und ein Bier mit Kirschen aus Spontangärung (20% der Mischung). Es wird in der Flasche nachgegärt.
Die Brauerei: Die Brasserie Chien Bleu wurde 2016 in Genf von Julien Manetti gegründet, der überraschende Biere kreieren wollte, die Tradition und Moderne verbinden.
Essen: Ausgezeichnet als Aperitif.
