Stil und Farbe: Gemischtgäriges Bier
Geschmack: Die angenehmen Tannin-Noten des marc passen perfekt zur Fruchtigkeit und der feinen Säure.
Alkohol: 6.6 ABV
Verzehrtemperatur: 10° - 12 C (nicht zu kalt trinken, damit der Geschmack voll zur Geltung kommt)
Gärung: Ein Bier mit gemischter Gärung, das ein Jahr lang in Steingutgläsern mit marc gereift ist.
Die Brauerei: A Tu-Tête ist eine 2017 von Julien Brétheau in Aigle, Schweiz, gegründete Mikrobrauerei, die sich auf die Herstellung von gemischt vergorenen, in Eichenfässern gereiften Bieren spezialisiert hat. Julien legt Wert auf die Verwendung von lokalem Obst und Gemüse in seinen saisonalen Mischungen.
Essen: Ausgezeichnet als Aperitif, zu Käse oder zum Dessert.
