IPA
IPA (India Pale Ale), erfunden von den Briten bei ihren Bemühungen, Indien zu kolonisieren und ihre Biere nach Indien zu schicken. Extreme Temperaturen und lange Lagerung ohne Kühlung führten dazu, dass das Bier auf der Reise verdarb. Um das Bier besser zu konservieren, erhöhten die Briten den Alkohol- und Hopfengehalt (Hopfen ist ein starkes Antioxidans). Die Bierliebhaber liebten diese überwältigende Bitterkeit. Das IPA war geboren.
